【6/24(월) "유명식당 훠궈 먹었더니 혀 까매져" …중국, 또 식품위생 도마】
최근 중국 유명 식당과 대형 식자재 공급 업체에서 잇따라 부실한 관리 실태가 드러나 고질적인 중국 식품위생 문제가 또 도마 위에 올랐다. 지난 19일 상유신문 등 현지매체에 따르면 항저우(杭州)에 사는 한 여성은 어머니와 함께 인기 음식인 훠궈를 전문으로 하는 유명 식당체인에서 식사한 뒤 혀가 까맣게 변색한 사실을 발견했다. 특별히 혀를 변색시킬만한 음식은 먹지 않았다는 이 여성은 어머니와 함께 찍은 사진을 소셜미디어에 올렸고, 이 소식은 중국 인터넷상에서 급속도로 퍼져 나갔다. 그러자 유사한 사건을 겪었다는 누리꾼 신고가 잇따랐다. 이들은 공통적으로 '난훠궈'라는 프랜차이즈 브랜드가 운영하는 식당에서 식사한 뒤 이런 일을 겪었다고 주장했다. (…) 난훠궈는 부랴부랴 운영 식당에 대한 긴급 조사에 착수했다. 처음에는 재료와 조리 용기 등에 문제가 없다고 발표한 이 업체는 논란이 사그라지지 않자 별도 추가조사도 진행했다. 그 결과 "훠궈를 조리하는 쇠솥 관리가 부적절해서 발생했다"며 관리 부실을 인정하고 소비자에게 공식 사과했다. (…) <서울=연합뉴스>
▶ 중국에서 반복적으로 발생하는 식품 위생 문제는 고질적인 병폐로 꼽힌다. 식품 안전에 대한 지식과 태도 그리고 직업적인 가치와 윤리 의식을 최우선으로 생각하는 관련 종사자들이 되도록 기도하자.
- 우리가 그 명령하신 대로 이 모든 명령을 우리 하나님 여호와 앞에서 삼가 지키면 그것이 곧 우리의 의로움이니라 할지니라 (신 6:25)
【6/24(月) "吃了知名餐厅的火锅，舌头变黑" …中国，食品卫生再次上砧板】
近来，中国知名餐厅和大型食材供应商接连暴露出管理不善的问题，将中国根深蒂固的中国食品卫生问题，再次推上了砧板。19日，据《上犹新闻》等当地媒体报道，杭州一女生发视频称，和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑。当事人称，没有点能让舌头变黑的食物。该女子将她和母亲的合影上传到社交媒体上，这一消息在中国互联网上迅速被传开。随后，网民们纷纷举报称，自己也曾经历过类似事件。他们共同表示，在“楠火锅”连锁品牌经营的餐厅，用餐后经历了这样的事情。(…) 楠火锅迅速展开了对其经营餐厅的紧急调查。刚开始该公司宣布，菜品、底料、餐具等没有问题，但由于争议没有平息，便二次送检，对出现问题的原因进行调查。结果，他们承认“因涉事门店铁锅养护不当的问题所致”，并正式向消费者道歉。(…) <首尔=韩联社>
▶ 在中国反復出现的食品卫生问题，被认为是根深蒂固的弊病。愿他们成为将食品安全知识和态度，以及职业价值和伦理意识放在首位的相关工作者。
- 我们若照耶和华我们神所吩咐的一切诫命谨守遵行，这就是我们的义了。(申 6:25)
