(13)炒牛肉丝
罗弟兄教我炒广东牛肉丝,有六点秘诀:(
1
)横切成丝;(
2
)太白粉拌匀;(
3
)加酱油泡廿分钟,(
4
)放一点小苏打,(
5
)多油下锅;(
6
)油沸急炒。我就以为会了。当我实习之时,第一次加小苏打太多,炒出发臭。第二次炒得很好。第三次又因浸在酱油数小时变为咸牛肉了,炒出味道不好。多次实习才有把握。属灵事情不是一听就会,需要多次实习。